首届重庆酒业年度媒体大奖评选揭晓

一杯酒放在面前，专家和消费者们仅凭香气、口感、余味等感官印象来对其品质进行评定，有多少酒能经得起这样的考验？大浪淘沙，真金显现，由重庆商报主办的中国酒业年度公众大奖（重庆站）评选暨首届重庆酒业年度媒体大奖赛近日落下帷幕，共有20款白酒、葡萄酒产品历经反复盲品，从数百款参评产品中脱颖而出，获得了专家和消费者们的一致肯定。这批产品将成为第一批次的“商报甄选”、“商报精选”产品，重庆商报将倾斜资源对获奖产品进行市场推广。

　　此外，组委会将“中国酒业年度公众大奖（重庆站）年度营销创新大奖”授予专注于私人窖藏酒服务的重庆天子窖，将“中国酒业年度公众大奖（重庆站）年度最佳口感奖”颁发给泸州老窖(000568,股吧)特曲老酒（9年）。他们与部分获奖的白酒产品一起，以中国酒业年度公众大奖（重庆站）获奖产品身份，角逐中国酒业年度公众大奖。

　　白酒竞争更激烈

　　9月23日，本届活动白酒类评比在商报举行。重庆市酒类管理协会副秘书长高怀昌，重庆市白酒专家委员会成员文明运及重庆资深白酒专家胡盛平，与本报十余位白酒爱好者组成的大众评委团，共同对参赛产品进行盲品、打分。

　　重庆市面上的白酒产品，主要以浓香、清香、酱香居多。经过此前组委会的初步筛选，最终进入终审环节的30余款白酒，也基本为这三大香型。而同一香型、风格极其近似的几款酒放在一起，也不免让专家们反复斟酌一番。

　　“这款酒浓香突出，酒体较醇甜绵柔，缺点在于酒体上稍欠协调。”对于其中一款参评产品，高怀昌给出了89分。文明运同样给出了89分，“它的后味表现要差些，略显不够绵柔。”胡盛平则表示，相比前几款，这款酒在回甜上略占优势，他给出了90分。最后，综合读者评委们的意见，大家最终给了PASS。

　　“这款是典型的泸州系酒，酒体醇厚，窖香味特别突出”、“这款肯定是贵州产的酱酒，和上一款的川派酱香还是有区别的”……此次参赛的产品，不乏一批已在市场上享有声誉的品牌，而读者评委们的品鉴评价，让专家们颇感意外。他们作为普通消费者对产品的认可度，成为产品能否入围的重要指标。

　　葡萄酒淘汰率高

　　在白酒品评的同时，葡萄酒盲品活动同步在佰酿酒窖解放碑旗舰店举行。由佰酿酒窖首席讲师、WSET三级认证品酒师孙莺领衔，重庆多个知名酒窖的资深品酒师组成了葡萄酒评审团，历时4个多小时对最终入围的数十款产品进行了筛选。

　　按照流程，所有的葡萄酒先依据葡萄品种类型分组，再分轮进行盲品。葡萄酒的总分为100分，其中基础分、颜色和外观、香气、风格和回味、总体质量分别占50分、5分、15分、20分、10分。每组中评分处于前五位并经评委讨论、一致认可的产品，方能获选。

　　“这款酒给我的感觉是太老了。除了皮革，闻不到其他味道。入口松软，但似乎过了保质期。”在品评某款酒时，孙莺给出了这样的评价。由于葡萄酒品种多、产地广，看似百花齐放的局面，实则许多酒风格相似，没有亮点，难以打动评委的心。此外，还有四款参评酒因出现氧化状况而直接被淘汰。

　　不过，这倒让评委对香气突出、口感独特的酒印象尤其深刻。比如有几款产品因为葡萄品种少见，引起了评委们的讨论，甚至在活动结束后纷纷要求一睹真容。

　　最终，共有十款产品分别在各自类型的酒中胜出。继本报上期红酒品鉴会淘汰率超八成后，此次盲品又以七成以上的淘汰率收尾。