白酒界泰斗为泸州酒业发展“支招”

近日，中国白酒界泰斗、中国酿酒大师、中国杜康白酒工程研究院高级顾问、中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌在考察泸州市江阳区酒业发展时指出，邻玉街道应做好“原产地保护”工作，塑立邻玉品牌，努力打造“中国浓香原浆酿酒带”。

　　梁邦昌先后来到江阳区邻玉街道泸州赖公高淮酒业有限公司和泸州山村酒业有限公司，实地察看了窖池、酒库以及公司所在地的土质情况，细细品尝了企业生产的原酒。在听取江阳区领导有关邻玉白酒产业发展的情况介绍后，梁邦昌表示，白酒产业发展有城市地理问题和原产地问题，邻玉街道地处长江泸州段南岸，其水土、气候等自然条件绝对适合酿酒，在一个“半月形”的地块上拥有30多家酒厂2500余口窖池，其中20年以上的窖池达2000口以上，简直就是一个“天然酿酒带”，而且酒质很好，有很好的“原产地基础”，具有稀缺性和不可复制性，应做好“原产地保护”工作，努力打造“中国浓香原浆酿酒带”。在发展思路上，梁邦昌建议：不主张过度集中，建议“重点保留，适当集中，有效整合”，把邻玉白酒产业发展作为一个系统工程来做，做出质量特色和文化特色，塑立邻玉品牌;要掌握详实的第一手资料和科学的数据，认真做好规划;要通过多种渠道、多种媒体加强宣传，提高邻玉原酒的社会知晓度和美誉度;要积极争取各级政府领导和行业内专业机构及专业人士的支持，打好“组合拳”。(王天祥 记者 曾臻)