终结蒜失衡 台“农委会”祭新政将落实配额耕种

岛内蒜头供过于求，今年价格几乎崩盘，蒜农叫苦不已。图／台湾《联合报》资料图

华夏经纬网8月14日讯：据台湾媒体报道，台湾地区自产大蒜长期产销失衡，北部零售价1公斤可卖60到80元（新台币，下同），但产地收购价只有20元。台“农委会”对此祭出新政策：农会加入收购大蒜，打破盘商垄断；并落实配额耕种，全台大蒜只能种4800公顷，只有向农会、公所登记种植的蒜农，产销失衡时才能获得官方辅导补助。

据报道，台“农粮署署长”李苍郎表示，目前大蒜产销多由盘商处理，价格一手掌握。未来，农会及农民团体将比照收购水稻，以合理价格收购大蒜，打破蒜商长期控制蒜价的共犯结构。

处理大蒜须有昂贵的分级筛选、包装设备、次级品加工管道等设备，目前都掌握在盘商手里。“农粮署作物生产组组长”翁震炘表示，如果农会添购设备加入产销体系，将能起制衡作用，让价格更合理，也能增加不同的市场。目前云林莿桐、麦寮、北港已有农民团体收购，台“农委会”将在3月大蒜收成前，辅导让设备更完善。

“农粮署”规划今年9月新种大蒜，全台种植面积4800公顷，产量占八成九的云林县可种4280公顷、台南市300公顷、彰化县200公顷、嘉义县20公顷。翁震炘表示，台湾地区蒜头1个月消费量4000吨，一年大约4.8万吨，以1公顷产量10吨计算，全台种植4800公顷刚刚好。他解释，年初蒜价崩盘是因为天气冷，每一颗蒜头都变大，1公顷产量达11吨，整体多出近5000吨，几乎是“多了一个月的量”，所以才会崩盘。

蒜头银行发起人黄荣墩表示，农会若能添购烘干、冷藏、脱膜、筛选机一次到位，不仅能稳定农民收益，也能建立台湾地区产地认证。但他强调，绝不是补贴设备，就能解决大蒜长期遭盘商联手当成“提款机”，农会介入等于是“挡人财路”，当局必须拿出决心建立监督机制，农会也要勇于承担，才能确实打破垄断。