専門家は話す：ニンニクは夏の飲食の良い友達

zl0本草綱目の中で記載され、「五葷すなわち五辛」というのは、小蒜、ニンニク、ニラ、芸薹とコエンドロ。しかし、漢方食养の観点、夏食べにんにく、体によい。

まず、夏の天気はひどく暑くて、細菌が繁殖しやすい、食べる時ニンニクを免れることができて、赤痢、腸カタルなど、胃腸の疾病。多くの実験では、にんにくの強い抗菌作用、腸内の大腸桿菌、赤痢菌の抑制効果は著しいですので、ニンニクの民間で“天然の抗生物質」と呼ばれる。古代にもニンニクの記載などの病気を治療し、『聖済総録』で、卵炒めにんにくの両端に2枚の治療食、慢性下痢。

次に、寒い野菜ポイントニンニク、中和寒気。キュウリ、ヨウサイ、ニガウリ、ナス、ほうれん草は夏の常に食べる野菜は、これらの野菜はすべて同じ調味料、すなわちニンニク、例えばガーリックナス、のガーリックヨウサイ、ゴーヤーなどのガーリック。これらの一色の寒いの品、佐は温性のにんにくは、殺菌、また寒い食品損傷の好みを避けて、一挙両得。

最後に、食事も夏脂っこい肉料理加点ニンニクが解飽きで新鮮。厳しい暑さとなり、人々はほとんど食欲不振、食べる時ニンニクが食欲を刺激して、消化を助ける。特に肉を料理する加点ニンニクだけでなく、新鮮な調なら、もっと重要なのは解決するための脂っこい肉、肉の鹿行ガス。

夏に食べるにんにくで注意したいのは結局、ニンニクの辛は暖かくて、ます曇るのぼせ旺、肝熱眼病瘡ができる、喉の腫れ、言葉の人は食べないほうがいい。ニンニクや欠点があって、食べた後に悪臭、かん数枚の茶葉を何枚か食べて大きいナツメの解決することができる。