生态跑山鸡“跑”出绿色效益

　在大邑县悦来镇龙泉村一片100余亩的养殖基地里，生活着一群“野性十足”的跑山鸡，它们吃玉米、吃谷子，满山坡跑……这健康、天然的生长状态被安装在养殖场内的10个摄像头全方位监控，消费者也可以通过登录网址随时察看监控画面。这一消息吸引了来自成都的消费者，11月30日，他们纷纷来到跑山鸡养殖场，体验了一把远程看鸡、上山捉鸡和品尝鸡餐的乐趣。

　　远程看鸡 点播不同角度监控 鸡的“生活”尽收眼底

　　当天上午，在通往西岭雪山、花水湾温泉黄金旅游线大双路旁的悦来镇胜利村的成都来悦贸易有限公司成了吃客们的集合点。围着正实时播放跑山鸡生长状态的液晶显示屏，点播着养殖场内不同角度的视频，大家打开了话匣子：“这里的鸡都吃些什么?”“这些跑山鸡多久能出栏?”“跑山鸡肉吃起来和家养鸡在营养和口感上有什么不同?”

　　对吃客们的问题，老板岳中祥一一作答。原来，为了增加农民的收入，近两年悦来镇政府鼓励村民搞林下养殖。今年3月，岳中祥为了起好示范作用，与几家大户合作成立了林下养鸡合作社，流转了村里百多亩地建起了养殖场，试养了1500只本地土鸡，全部实行放养，食物除了玉米、小麦、大豆外，没喂养任何饲料。同时，为了保证跑山鸡的纯生态性，他在100余亩林地里安上了摄像头，监控起跑山鸡的吃、喝、拉、撒、睡，消费者只要登录网址，就可以随时看到鸡场的整个运行情况。“这样能让消费者看着安心，吃着放心。”他说。

　　上山捉鸡 围追堵截体验捉鸡 手被鸡爪挠得发疼

　　百闻不如一见，带着强烈的好奇心，吃客们兴致勃勃地来到位于龙泉村的养殖场，看着漫山遍野悠闲自在的跑山鸡来回走动着，他们动起了亲自体验捉鸡的念头。大家撸起衣袖，说干就干。

　　尽管大家使出了跑、扑、抓等各种方式和围追堵截等“战术”，这些跑山鸡们似乎并不容易被捉到。“跑山鸡果然‘名不虚传’，跑得真快!”成都吃客小刘开玩笑地说。说着，她趁着几只鸡吃食的时机，快速扑上，抓到了一只母鸡的翅膀，然而受了惊吓的鸡迅速张开翅膀挣扎，吓得她一松手，母鸡趁势逃脱，她的手却被鸡爪挠得发疼。

　　品尝鸡餐 闻着菜香肚子打鼓 一鸡三吃尽享美味

　　中午，经过反复尝试和分工合作，吃客们总算有了收获，捉到了一只大公鸡。“这就是我们的午餐啦!”大家高兴得拍起手来，忙活了一上午的他们此时还没有吃上饭，饿得肚子直打鼓。

　　在厨房里，厨师迅速将鸡去毛、剁块、焯水、翻炒……一阵阵香味飘来，吃客们垂涎欲滴。不一会儿，用跑山鸡做成的红烧鸡肉、干煸鸡杂、宫爆鸡丁上桌了，大家迫不及待地尝上一口。“肉质鲜香，味道可口，这种鸡肉就像小时候吃的那种味道。”一位姓徐的吃客说，能在城市附近吃到这样的鸡肉，很难得。“悦来的跑山鸡真是健康、安全、味美!”饱了口福后大家纷纷感叹。(周赛宁文/图)